牛策略从金融圈到田埂间！澳门青年在稻田养出 “水中虫草”

牛策略

从金融圈到田埂间！澳门青年在稻田养出 “水中虫草”，

从品尝到研究

从城市到农村

为了实现“禾虫自由”牛策略

澳门青年林霖完成了

从金融白领到田间农夫的跨界转变

禾虫学名疣吻沙蚕，被誉为“水中虫草”。因其喜居于稻田中，出产季节集中在禾苗抽穗扬花的季节，故在两广地区俗称为“禾虫”。凭借丰富的营养价值和鲜香的味道，禾虫受到大湾区食客们的欢迎。

十年前牛策略，因工作常往返珠海与澳门的林霖，在珠海斗门初尝禾虫，瞬间被其鲜美征服。敏锐的商业触觉告诉他，商机来了！禾虫市场需求旺盛，人工养殖大有可为。他果断辞职，一头扎进农田，开启禾虫养殖创业路。

创业初期，难题不断。第一年，虽培育出不少禾虫，却因水利系统差，水排不干，大量禾虫失收。林霖没气馁，带领团队自主设计水利系统，模拟潮汐变化并实现精准控水。

解决了水的问题，稻田又遭福寿螺侵害。林霖团队没有使用农药，而是引入 “灭螺小能手”——鸭苗。鸭宝宝们不仅消灭了福寿螺，粪便还能肥沃稻田，为禾虫生长提供稳定的生存环境。

随着台湾专家的加入，林霖团队更进一步，攻克了禾虫人工育苗的难题。如今，团队的培育车间有100个培育桶，年产超千万尾禾虫苗种，可投放至超 5000亩稻田养殖，发展禾下经济，帮助农民增收。科学养殖下，每亩禾虫产量超50公斤，按照市价每公斤约200元计算，每亩水稻田仅禾虫就能增收约一万元，实现 “一田双收”。

为提升禾虫产业附加值，林霖与村集体合作建设田间冷库，存放冰鲜、冻干禾虫产品，还计划加工成汤包推向全国。同时，生态种养的大米也备受青睐。“水稻 + 禾虫” 的生态套养模式带动农民增收，促进了乡村振兴。

未来，林霖计划将基地打造成科普研学基地，让孩子们体验农耕、了解禾虫。林霖的创业之路，是在大湾区“百千万工程”实践中的生动写照，展现着这片土地无限可能，也激励更多人勇敢追梦！

“百县千镇万村高质量发展工程”（简称“百千万工程”）是广东举全省之力推进实施的战略举措，旨在通过统筹县的优势、镇的特点、村的资源，下大力气解决城乡区域发展不平衡难题，努力把县镇村发展的短板变成高质量发展潜力板，奋力开创城乡区域协调发展新局面，走稳走实中国式现代化的广东实践。2025年是实施“百千万工程”的第三个年头，初见成效，涌现出一系列新成果。大湾区之声推出系列融媒体报道《南粤花开百千万》，聚焦最新的发展，鲜活的案例，生动的人物，讲述“百千万工程”故事。

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